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Recetas con cerveza

Mejillones a la cerveza

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RECETA
INGREDIENTES PARA 2 PAX
  •  1kg de mejillones
  • 50gr mantequilla
  • 50gr cebolla
  • 40gr apio
  • Cerveza de trigo belga
  • Patatas fritas para acompañar
ELABORACIÓN

Limpiamos bien los mejillones

Cortamos la cebolla y el apio en brunoise

En una cacerola rehogamos en mantequilla la cebolla y el apio

Añadimos los mejillones y tapamos hasta que los mejillones se abran.

Volcamos en otra cacerola para que toda la verdura se quede en la parte de arriba, añadimos la cerveza y dejamos hervir unos 3′

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