Limpiamos bien los mejillones
Cortamos la cebolla y el apio en brunoise
En una cacerola rehogamos en mantequilla la cebolla y el apio
Añadimos los mejillones y tapamos hasta que los mejillones se abran.
Volcamos en otra cacerola para que toda la verdura se quede en la parte de arriba, añadimos la cerveza y dejamos hervir unos 3′
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