RECETA
Ingredientes (para 24 galletas)
- 110gr de mantequilla
- 40gr de azúcar blanco
- 70gr de azúcar moreno
- 1 huevo
- 150gr de harina
- 100gr de copos de cebada
Preparación
En el bol de la amasadora ponemos la mantequilla cortada a dados y los azúcares y mezclamos con la pala hasta conseguir que los azucares se disuelvan con la mantequilla.
Añadimos el huevo y seguimos mezclando. Por último agregamos la harina tamizada y los copos de cebada y dejamos que se forme una masa homogénea.
Una vez tengamos la masa lista precalentamos el horno a 180ºC mientras le damos forma a las galletas.
Hacemos bolas del tamaño deseado y las ponemos encima de la bandeja del horno y las chafamos un poco. Cuando las tengamos listas las cocemos durante unos 10-13 minutos dependiendo del tamaño.
Las dejamos enfriar en una rejilla y ya las podemos degustar.
