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Recetas con cerveza

Como maridar al salir de tapas

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De manera muy habitual, salimos a tomar una cerveza y la acompáñanos de alguna tapa para que “asiente bien en el estomago”. Ya que comprendemos por Maridaje, la unión de una comida y bebida, estamos haciendo un maridaje al escoger una cerveza y una tapa. Una elección acertada, puede hacernos disfrutar mucho, pero en el caso de fallar en nuestro maridaje, nos puede afectar en el gusto de la cerveza que estamos tomando.

Alejándonos del concepto “caña y bravas”, hay un gran surtido de tapas y latas de alta calidad que agradecen el ser acompañadas como toca. Si bien es cierto que el tema del maridaje no deja de ser subjetivo, os propongo una pequeña tabla con tapas y estilos variados de cerveza.

TABLATAPAS

Es obvio que no podemos hacer referencia a todas y cada una de las cervezas y que tampoco podemos hacer aparecer todas las tapas, pero creo que esta es una manera fácil de entender que como hacer un maridaje sencillo por intensidad de la Cerveza/Tapa.

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