“Bienvenidos a El Sainete, vuestro espacio donde cerveza y gastronomía comparten el papel protagonista”

En este nuestro teatro las mejores cervezas craft no serán de cartón piedra ni los cuchillos serán troncos de dos metros, pero eso si, intentaremos que disfrutes del espectáculo y compartir contigo la pasión por la cerveza y la cocina en distintos escenarios.

Ven a disfrutar de nuestros sumilleres de cerveza y la mano mágica del chef Fran Vicente.

CARTA DE CERVEZAS

“Un infinito de colores, texturas y sabores”

Agua, malta, lúpulo y levadura son los protagonistas de esta función, con algunos cameos, algunos imposibles, porque en sí: la cerveza es libertad.

CONSULTA LAS CERVEZAS DISPONIBLES EN GRIFO

CARTA DE COMIDA

“Una nueva interpretación del producto”

Que no falte el buen yantar y la sonrisa en la mesa. Frutas jugosas, flores, espumas y gelatinas revisitan una de la más bellas de nuestras tradiciones: la gastronómica.

Consulta nuestros menús maridaje.

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MENÚ MARIDAJE TRADICIÓN
(Disponible a partir del 1 de febrero)

Queso de trufa “La Antigua” con brioche frito

Croquetas cremosas de jamón ibérico

Tomate de temporada aliñado con queso feta

Lascas de bacalao con cremoso de patata

Pechuga de pularda en pepitoria

Chocolates en texturas

Todos los platos serán maridados con cervezas escogidas por nuestros sumilleres

Precio: 40€/Persona

(Incluye cesta de pan recién horneado, agua y Servicio de cubierto)
(
Este menú solo se puede pedir a mesa completa)

MENÚ MARIDAJE MERCADO
(Disponible a partir del 1 de febrero)

Pollo de Corral
Paté de pollo de corral con pan suflado

Tomate de Temporada
Tomate de temporada aliñado con queso feta

Erizo de Mar
Royal de erizo de mar con anisados y toques marinos

Pato Azulón
Arroz cremoso de pato azulón y setas de temporada

Atún Rojo
Ventresca de atún rojo con guiso de tendones

Vaca Vieja Madurada
Lomo bajo de vaca vieja madurada elaborada a la brasa

Limón
Sorbete de cítricos

Chocolate
Chocolates en texturas

Todos los platos serán maridados con cervezas escogidas por nuestros sumilleres

Precio: 60€/Persona

(Incluye cesta de pan recién horneado, agua y Servicio de cubierto)
(
Este menú solo se puede pedir a mesa completa)

ADEMÁS

Tenemos menús disponibles para grupos y zonas privadas

Más info en
reservas@elsainete.com

o en el teléfono
918 195 808

PRÓXIMOS EVENTOS

  • Cata de iniciación - Estilos de cerveza 15/07/2018 13:00 / 14:00
  • Cata de iniciación - Estilos de cerveza 19/07/2018 20:00 / 21:00
Reserva

Calle Segovia, 8, 28005 Madrid.

Tel. 918 195 808

Lunes y martes cerrado.
Miércoles y jueves de 13:00 a 0:00h.
Viernes y sábados de 13:00 a 1:00h.
Domingos de 13:00 a 23:30h.

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