Cervezas

Revontulet

3.48/5
88/100
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Cerveza ácida con frambuesa. Revontulet significa aurora boreal, literalmente «fuego del zorro», en finés. Los lapones ancestrales creían que un zorro mitológico cruzaba las mesetas árticas e iluminaba el cielo con las chispas que se desprendían de su cola al chocar contra la nieve y los árboles. Cazar el zorro era el sueño secreto de los cazadores, y conseguirlo habría significado la culminación de toda una vida, riqueza y fama. Déjate envolver por la magia de Revontulet y siente como tus sentidos echan chispas.

Nota de cata

De color rosado y espuma color blanco mate, en nariz es una tarta de frambuesa especiada. En boca es ácida y plena de frutos rojos con una textura muy agradable. El retrogusto juega entre el ácido, el dulce y el amargo de forma sutil pidiendo otro trago.

Maridaje

Verduras: Crudités con salsa de yogur

Encurtidos y Escabeches: Berenjena de almagro, Ensalada de Remolacha

Carnes Nobles y Tubérculos: Reno con puré de patatas y mermelada de arándanos

Chocolate: Pollo al chocolate, Tarta Sacher

Servir en

Pinta / Copa de vino

Temperatura servicio

4-6 ºC

Estilo

Raspberry Sour Ale

Maltas

Pale, Caramel, Chocolat, Copo de avena

Lupulos

Magnum, Mosaic, Ahtanum

Otros ingredientes

Frambuesa

Color

Rojo

Amargor

Ligero, 20 IBU

Alcohol

Alc 6,7%

0%

3%

6%

9%

12%

15%