Passiflora
Cerveza ligera, ácida y afrutada. El maracuyá inspira alegría, frescura y diversión. Passiflora es uno de los géneros de la familia de las flores de la pasión y su fruto es el maracuyá. Berliner Weisse es un estilo ácido histórico recuperado de Alemania que se sirve tradicionalmente con jarabe de aspérula o frambuesa. Nosotros le damos un toque de elegancia con la fruta de la pasión.
Nota de cata
De aspecto limpio con un ligero velo, en nariz sorprende con una explosión de maracuyá junto a otros matices tropicales que le confieren los lúpulos. El paso en boca es alegre y fresco debido a la acidez y a la carbonatación característica del estilo dejando un retrogusto especiado y persistente. El champagne de las cervezas.
Maridaje
Encurtidos y Escabeches: Anguila ahumada, Guilda
Cereales: Tabulé, Ensalada de Quinoa
Servir en
Copa Tulipa / Copa Cava
Temperatura servicio
4-6 ºC
Estilo
Berliner Weisse
Maltas
Pale, Caramel, Trigo, Avena
Lupulos
Magnum, Mosaic
Color
Amarillo pálido
Amargor
Bajo, 6 IBU
Alcohol
Alc 3,8%
